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12 Dic 2011
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SALUTE: CATANIA, FRUTTA E VERDURE FRESCHE INSOSTITUIBILI IN NOSTRA DIETA


 (ASCA) – Roma, 9 dic – ”Il consumo della frutta e della verdura fresca e’ la migliore pratica alimentare che possa essere consigliata sia per gli adulti che per i bambini”.
Cosi’ il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, in relazione con quanto sarebbe stato asserito in un depliant distribuito da un’associazione professionale nel quale veniva consigliato l’uso di prodotti industriali in luogo di quelli freschi.
Su questo assunto – aggiunge il ministro – c’e’ ormai da tempo una convergenza di opinioni scientifiche in tutto il mondo e il buon senso delle famiglie italiane non si discosta da tale convinzione. Ho quindi apprezzato il comunicato del Ministero della Salute che ha puntualizzato come la frutta, la verdura e i cereali italiani siano tra i piu’ sicuri d’Europa. La percentuale dei campioni sui quali si rilevano i limiti al di sopra di quelli consentiti dalla legge si attesta ben al di sotto dell’1%, contro una media europea che si aggira intorno al 3,5%. La frutta, la verdura e i cereali italiani sono di qualita’ eccellente anche in virtu’ delle tecniche di produzione utilizzate dai nostri agricoltori, rispettose dell’ambiente e della salute dei consumatori”.
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