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01 Dic 2014
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I vegetali prodotti con metodi tradizionali o biologici presentano un maggior contenuto di micronutrienti. Una metanalisi del 2011

Parole chiave: cibo biologico, minerali, vitamine, minerali, organic food, vitamins, minerals

Bibliografia:
Bibliografico Hunter, Duncan, et al. "Evaluation of the micronutrient composition of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods." Critical reviews in food science and nutrition 51.6 (2011): 571-582

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