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Pagine Elettroniche dei Qacp - 2019; 26(4): n.2

Marketing alimentare sui social media: i video blogger influenzano i consumi

E’ ampiamente riconosciuto che l’esposizione al marketing di alcuni cibi e bevande sia un fattore di rischio per lo sviluppo di obesità infantile. Il marketing alimentare comprende l’uso di numerose tecniche persuasive per influenzare le abitudini, preferenze e consumo di alimenti dei bambini. Uno studio inglese ha valutato l’effetto che gli influencer, tramite i social media, hanno sulla promozione e sul consumo di cibo (sano e non) in un gruppo di bambini in età scolare. I risultati indicano che i social media influenzano l’assunzione del cibo, ma i vlogger non sono in grado di promuovere una dieta sana.

Food marketing on social media: video bloggers influence consumption
It is widely recognized that exposure to marketing of certain foods and beverages is a risk factor for the development of childhood obesity. Food marketing includes the use of numerous persuasive techniques to influence children’s food habits, preferences and consumption. A British study has evaluated the effect that influencers, through social media, have on the promotion and consumption of food (healthy and unhealthy) in a group of school-age children. The results indicate that social media influence food intake, but bloggers are unable to promote a healthy diet

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